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世界各地的酒文化原来是这样的
2016-02-24 10:56:20 来源:酒水信息网 作者: 【 】 浏览:931次 评论:0
 其实不仅是中国人喜欢喝酒,世界各国的人都有非常喜欢喝酒的,在许多影视作品中,各国人士饮酒的画面也常常出现。所以世界各地在酒的制作和消费中,也形成了各自的文化,四季财下面就来介绍介绍世界各地的酒文化吧
  1、希腊人的“乌佐”:希腊是四大文明古国之一,文化在许多方面和中国有相近之处,希腊人喜欢喝酒,而且是白酒一类的,这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”,42度,它在希腊的名气很大,但它的价格并不很贵。“乌佐”的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰块,然后轻轻晃动几下,透明的液体就会变白,看上去非常柔和,喝起来味道也不错。在希腊,人们通常是去餐馆和酒吧喝酒,往往是单纯喝酒,最多佐以干果和橄榄,而且把喝的微醉视为一种社交风尚。
  2、韩国的“炸弹酒”:在韩国不喝酒交不到朋友。韩国人爱喝酒,尤其是爱喝炸弹酒,关于炸弹酒的起源,说法很多,比较普遍的是说起源于美军军营。美军没有下酒菜,喝威士忌时便以啤酒为辅菜。韩国军人将之传出军营,并出于便利,将威士忌干脆放到啤酒中一起喝。军人们出于职业习惯,加之制作和喝这种酒的联想,就起了“炸弹酒”这么一个名。韩国人的生活富裕起来了,“炸弹酒”也因此得到迅速普及。实际上“炸弹酒”已从当时便宜和方便的享受,演变成了社交的重要手段,成了相互较劲的方式。朋友聚会,必有这个节目。吃饭过程中,大家酒过三巡,略有醉意,然后去“二次”也就是去唱歌房,主要目的就是喝“炸弹酒”。一边唱歌,一边喝酒,气氛很热烈。
  3、爱喝烈酒的俄罗斯人:俄罗斯以生产“伏特加”着名。伏特加是烈酒,饮时令喉咙“燃烧”。俄罗斯人饮酒习惯也是大杯,而且要干杯,否则就不是真正的男人,所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了。俄罗斯人在喝“伏特加”时,必先从喉咙发出“咕噜”声,相传这是彼得大帝留下来的,几百年来已形成传统。彼得大帝可说是酒国之君,自己爱喝不说,犒赏得力部下的方法就是请他免费喝酒,在他的下巴上盖一个官印,只要在官印还没有洗掉之前,仰起下巴,发几响浓重喉音,就可以免费出入任何一家酒店。俄罗斯人这种豪情,别国的人不一定学得好。俄罗斯人为了享受饮酒,什么也不顾。
  4、爱喝酒的德国人:德国以啤酒着名,德国啤酒是大麦制成的,大麦吃多了人容易发胖,德国人因为引多了啤酒,啤酒肚、啤酒杯啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋~~~莫不与“大”相关。德国啤酒杯是世界上最大的酒杯,一杯可有一升!此外还有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法,啤酒冷形容人落落大方,啤酒尸指那些喝得太多躺在路边的人。可见德国人是变着戏法享受啤酒。
  5、法国人喝酒的讲究:法国人喝酒喜欢细品慢饮,他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头,因为酒一落食道,再好的味道就尝不出了,所以愈是好酒愈要慢饮。法国的香槟、葡萄酒是世界闻名的。香槟是为喜庆准备的,只要遇到喜庆之日,法国人就打开香槟,共同举杯庆祝。香槟是任何场合都可饮用的酒,但不要与烤肉同用,否则烟味夺走酒味,就浪费了。在美食之国的法国,饮酒素有讲究。历来有“白酒配鱼,红酒配肉”的不成文法。这里的白酒、红酒,当然是指法国的白葡萄酒、红葡萄酒,这种配法只为颜色与盘中菜相配,而且白酒不宜过冰,红酒不宜太温,这是通则。另外,酒杯也有学问,高脚杯可使手掌与酒杯保持距离,也就是不升高酒温。想做“酒博士”很不容易,法国有几个学校专门培养这种学生。可见法国人是享受情调的高手。
  6、善于调酒的英国人:英国“威士忌”在1839年才正式投产生产,但在1494年英国就正式用大麦配酒,可能不得方法,所酿酒饮多了除了发福外,人的脾气也容易变怪异。今日的威士忌中加有黑麦、燕麦玉米···“混合是一种艺术”。英国人说。最有仿效力的日本,一直想知道英国人的“混合”是什么艺术,但直到现在,连边都没摸到。英国人在调酒方面令他人望尘莫及。
  7、把酒当成工作的日本人:日本人把喝酒当成工作,每天下班,必到酒吧店报到,甚至有时做重大决定不在办公室里,而在黄汤下肚的酒店里。而且无论是谁升迁,一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂,下班后她们都要尽情在里面享受够了,才拖着醉态的步子回家。以这种方式饮酒的日本人是为了从工作压力下解脱出来,享受酒中的轻松洒脱。
  8、墨西哥的龙舌兰酒的独特喝法:龙舌兰酒,又名特吉拉酒,产于墨西哥,是用一种龙舌兰的仙人掌类植物为原料制成的烈性酒。龙舌兰的成长期为8~10年,酿酒时用其球状根茎,先劈开放入蒸馏器中蒸馏,取出后放入滚转机压碎,浇上温水,放入酒母发酵,再次蒸馏,用木桶陈化。龙舌兰酒呈琥珀色,香气奇异,口味凶烈。常见的龙舌兰酒有:特吉拉安乔、欧雷、玛丽亚西、索查。龙舌兰酒的口味凶烈,香气很独特。龙舌兰酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特。龙舌兰酒净饮或加冰块饮用,也可用于调制鸡尾酒。因为龙舌兰酒的酒味强烈刺激,纯饮会有吞火球的感觉,难以抵受,因此,最传统的饮法是,先将柠檬汁挤进口中,然后放少许盐入口,再把杯里的龙舌兰酒一饮而尽!
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Tags:世界各地的酒文化原来是这样的 责任编辑:张丽英
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